Sengaja saya posting tips membuat roti dapat mengembang sempurna, lebih lembut dan empuk lebih lama ini dengan maksud agar ide yang terlalu banyak di benak ini tidak menguap begitu saja. Kebetulan lagi kepikir untuk kompilasi tips-tips yang mengulas faktor yang menjadi sebab proses pembuatan roti membuahkan hasil menggembirakan, utamanya yaitu: mengembang, lembut, dan empuknya tahan lama.
Dalam industri bakery, bahan tambahan pembuatan roti pun telah berkembang begitu beragam. Tujuan penggunaan bahan tambahan tersebut tentu tidak lepas dari maksud untuk menghasilkan roti yang berkualitas dan kaya rasa.
